كيفية صنع جنوكتشي كاربونارا


اغسلي البطاطس وضعيها في قدر من الماء المغلي واطهيها حتى تنضج. تصبح البطاطس جاهزة عندما يمكن طع عود الأكل بسهولة.

قم بإزالة الجلد.

سحقهم بشوكة.

يرش بعض الدقيق على طاولة العمل ويوضع فوقها البطاطس.

افتح حفرة وأضف الصفار

رش المزيد من الدقيق لبدء العمل عليها.

أضف المزيد من الدقيق إذا كان لزجًا جدًا / رطبًا. يجب أن تبدو هذه.

اعجنها إلى لفائف صغيرة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

دحرجهم إلى كرة بيضاوية صغيرة.

باستخدام شوكة ، اضغط على الكرة ودحرجها على الشوكة.

اطوِ الجانب بينما تتدحرج إلى المنتصف لإنشاء خطوط للظهر.

يجب أن تبدو هذه.

ضعهم في الماء المغلي.

عندما تطفو ، تكون جاهزة.

ضعي جنوكتشي المطبوخة في وعاء مع القليل من زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

لطهي جنوكتشي كاربونارا ، صب القليل من الزيت في المقلاة الساخنة.

أضيفي النقانق المقطعة. ستكون قطع لحم الخنزير المقدد مثالية لكنني نفدت منها في المنزل لذا هذا بديل.

يُضاف النوكي المطبوخ وأوراق الزعتر ويُحرّك جيدًا.

تليها الكريمة المخفوقة ونطهو حتى تتكاثف الصلصة. تبليها بالملح.

منجز!


شاهد الفيديو: How To Cook A Perfect Risotto. Christine Cushing


المقال السابق

ماريلاند تكرم ممارسات الحفاظ على المزارع

المقالة القادمة

مغامرات المعرض التجاري