كيفية عمل بيض بنديكت مع الهوت دوج والتوست


تُدهن الزبدة على الخبز وتحمصها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تغلب على صفار البيض في وعاء.

ضع وعاء صفار البيض المخفوق في قدر من الماء المغلي حتى يغلي مرتين. يضاف عصير الليمون إلى الصفار ويخفق بسرعة.

أضيفي الزبدة شيئًا فشيئًا واستمري في التقليب حتى تذوب كل الزبدة تمامًا.

أضيفي رشة ملح للتتبيل واستمري في الخفق حتى تتكاثف الصلصة. إذا لم تتكاثف الصلصة ، أضيفي قليلًا من دقيق الذرة واخفقي جيدًا.

في مقلاة ساخنة ، اقلي مكعبات الهوت دوج حتى تنضج.

أضف الخل في إناء به ماء يغلي تقريبًا. يساعد الخل بياض البيض على الطهي بشكل أسرع والحفاظ على لياقته.

قلب الماء لعمل إعصار صغير في منتصف القدر. اعمل مع البيض واحدًا تلو الآخر ، وقم بتقسيم بيضة إلى كوب صغير ثم قم بإسقاط البيضة برفق في منتصف الماء.

يُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج بياض البيض بينما لا يزال صفار البيض ناعمًا ودسمًا. أخرجي البيضة واتركيها تجف.

افرد مكعبات الهوت دوج فوق الخبز المحمص.

ضعي البيضة المسلوقة على الوجه ورشي الصلصة عليها للتقديم.


شاهد الفيديو: POACHED EGGS. how to poach an egg perfectly


المقال السابق

كيفية صنع شاي ستاربكس العاطفة

المقالة القادمة

كيفية عمل سندويتش الطماطم والأفوكادو سوبريم