كيفية صنع الزبادي


سخني نصف جالون من الحليب كامل الدسم على نار عالية.

عقم 1 لتر زجاج الجرار.

يقلب من حين لآخر.

ضع 1 ملعقة كبيرة من المزرعة الحية (الزبادي الموجود ... أنا استخدم الزبادي اليوناني) في 1 لتر.

يسخن إلى حوالي 190 درجة (أو قبل الغليان مباشرة).

اتركه يبرد إلى حوالي 130 درجة ، أو حتى تتمكن من وضع إصبعك في مدة لا تزيد عن ثانيتين.

يحرك من حين لآخر ليبرد بشكل أسرع ويمنع تشكل الفيلم على السطح.

صب الحليب الساخن في الجرار والغطاء.

هزة.

1/2 جالون يجعل 2 ليتر ... شربت البعض قبل أن أبدأ :)

احتضان لمدة 8 ساعات (أقوم بلف البرطمانات في بطانية ...)

(... ضع البطانية والجرار في قدر كبير)

اتركيه دون إزعاج لمدة 8 ساعات ، ثم ضعيه في الثلاجة :)


شاهد الفيديو: اسهل طريقة لترويب اللبن الزبادي yoghurt


المقال السابق

ماريلاند تكرم ممارسات الحفاظ على المزارع

المقالة القادمة

مغامرات المعرض التجاري