طريقة عمل خبز الدخن اللؤلؤي (باجرا روتي)


يقطع الفليفلة والبصل

طحن البازلاء وحبوب الذرة.

اصنع عجينة مثل هذه من البازلاء وحبوب الذرة.

ضعي دقيق الدخن في وعاء.

نضيف الخضار المقطعة ونلصق الملح حسب الرغبة وبعض مسحوق الفلفل الأحمر.

اربط كل شيء معًا تحتاج إلى بعض الماء وما إلى ذلك ولكن هذا يعتمد على تناسق العجينة. يجب أن تبدو العجينة في الموافقة المسبقة عن علم ليس من الصعب جدًا عدم طراوتها.

خذ ورق الزبدة أو يمكنك تقطيع البلاستيك الصلب إلى مربعين ووضع العجينة المستديرة بين الورق.

اضغط بيدك حتى تتمكن من تسطيحها.

تسطيح مثل هذا.

ثم أخرجيها من الورق وضعيها في مقلاة ساخنة واطهيها على الجانبين.

ضع الزبدة أو الزيت أثناء الطهي على كلا الجانبين.

اطبخ حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع الكاري المفضل لديك :)


شاهد الفيديو: خبز الشعير بالنخالة و ايلان الدخن و خميرة بلدية


المقال السابق

كيفية طهي جنوكتشي بالثوم والسبانخ

المقالة القادمة

الوصفة: عيد الحب قلوب السكر البني