كيفية طبخ تشيكن باد تاي


قطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. ينقع بعض الناس الصدر في صلصة الصويا. انا لا.

بيض - 3 وسط أو 2 كبير

اغسل نصف علبة (185 جم) من براعم الفاصوليا. استنزاف الماء الزائد.

يوجد بداخل علبة نودلز الأرز عادة حزمتان في كيس. اطبخ حزمة واحدة فقط في كل مرة. نقعهم في الماء الساخن مباشرة من الصنبور لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون لينة ولكن ليست مندي.

نفرم الفلفل الحار. اختياري لإزالة بذور الفلفل الحار.

قشر فصوص الثوم. قطعيها إلى أرباع لمسافات طويلة ، ثم قطعيها جيدًا.

اغسل مجموعة من البصل الأخضر. ثم قطع القمم الخضراء.

50 جرام سكر بني.

60 غ مركز تمر هندي. هناك أشكال أخرى من هذا ويمكن تحضيرها من الجذر. أفضل استخدام هذا المركز ووضعه في غربال لإزالة أي حبيبات.

صلصة السمك التايلاندية.

اخلطي التمر الهندي مع السكر البني وصلصة السمك مع 30 مل من الماء الساخن. قلب جيدًا حتى يذوب السكر.

سخني مقلاة على الموقد (أو بالكهرباء) حتى تصبح ساخنة. ضع ملعقتين من زيت الفلفل الحار في المقلاة وأضف الفلفل الحار والثوم والدجاج. قلبي حتى ينضج الدجاج.

قلل الحرارة قليلاً. أضف النودلز وقم بتكسير البيض بسرعة وحركه مع المعكرونة - فهذا سيوقف التصاق النودلز. بمجرد التقليب ، أضيفي البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا وأطفئي النار.

قلبي في المقلاة واخلطي جيدًا. أضيفي شرائح الليمون إلى المزيج حتى يسخن ويصبح طريًا وعصيرًا. تقدم مع الليمون ، الكاجو ، رقائق الفلفل الحار المجفف و / أو أوراق الكزبرة الممزقة. استمتع!

شاهد الفيديو كاملاً على موقع يوتيوب www.youtube.com/watch؟ v=Xlhnk…

اختياري - يجب أن يكون الكاجو غير مملح ومسحوق.

اختياري - خذ ليمونة وقم بتقطيع الأطراف. ثم قطع الليمون إلى أرباع. قم بإزالة النقاط.

كله تمام.


شاهد الفيديو: كيفية عمل باد تاي من المطبخ التايلندي


المقال السابق

يقترح التقرير أننا يجب أن نأكل المزيد من الحشرات

المقالة القادمة

كيفية تطوير هيكل تسعير لمنتجك