كيف لطهي دجاج تكا ماسالا


حسنًا ، سأبدأ من أعلى قائمة المكونات وأعمل في طريقي إلى الأسفل. ضعي الكمون والكزبرة والفلفل الحار والملح في وعاء صغير

افركي هذا المزيج في الدجاج على كلا الجانبين

يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة على الأقل. دعها تشيلللللل

يقطع الثوم (2 طن) والزنجبيل (1 طن)

اخفقي الزبادي والزيت والثوم والزنجبيل معًا وضعيه جانبًا أو في الثلاجة. (لا يزال يعمل من أعلى القائمة)

الآن ننقل الجزء الثاني من القائمة تحت "صلصة ماسالا" افرموا البصل.

يُمزج الثوم المفروم والسيرانو ومعجون الطماطم وجارام ماسالا في وعاء صغير.

مثل ذلك. أنا مستعد كبير إذا كنت لا تستطيع بالفعل معرفة ذلك.

افتح علبة الطماطم المهروسة وأضف الملح والسكر إلى العلبة (ثق بي سيكون الأمر أسهل عندما تقوم برميها معًا لاحقًا)

سخني الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة حتى يلمع وأضيفي البصل. يُقلى لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. تقليب باستمرار.

نضيف البهارات ونطهى العجينة مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 3 دقائق

ستبدأ الرائحة اللذيذة بجنون في هذه المرحلة.

أضف علبة الطماطم (مع الملح والسكر) حتى تغلي ، ثم أسقطها على درجة متوسطة منخفضة واتركها بعيدًا. حسنا ليس بعيدا جدا. حركه هنا وهناك. طهي لمدة 15 دقيقة.

حسنًا ، نحن جاهزون لذلك الدجاج الآن. انتظر هل قلت بالفعل لتشغيل دجاج التسمين ، أليس كذلك؟ حسنا افعلها الآن. جهز خليط الزبادي هذا. وضع رقائق الألومنيوم على صينية مع رف في الأعلى.

اغمس الدجاج في خليط الزبادي على كلا الجانبين. احصل عليه هناك حقًا. (يمكنك الاحتفاظ بخليط الزبادي الإضافي عند قلبه ولكن مع التخلص من أي سبب إضافي ، فهو كله مقسم ودجاج.)

اشوي الدجاج على كلا الجانبين. اعتمادًا على مدى سمكها لحوالي 12-18 دقيقة. التقليب في منتصف الطريق. يجب أن تحصل على هذه البقع السوداء المجيدة عليها. هذا يسمى نكهة صديقي!

اسحبهم للخارج واتركهم يرتاحون لمدة 5 دقائق.

أضف اللبن الرائب إلى صلصة ماسالا. هذا ما يعطيها اللون البرتقالي.

ش ش ش ش مممم برتقالي. أطفئ الحرارة.

قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.

21

رميها في الصلصة. وتخلط كل شيء هناك.

22

ممممممممماسالا

23

لن ترغب في طلب توصيل هندي مرة أخرى! لقد تقدمت هنا مع القرنبيط المتبل والبطاطا والرايتا والنان والأرز. وأتبعتها مع مانجو لاسي! استمتع!


شاهد الفيديو: دجاج تكا مسالاهاي الأكلةاللي خلتني أحب الاكل الهنديشوفوها شو لذيذة وسهلةومناسبة لشهر رمضان


المقال السابق

يقترح التقرير أننا يجب أن نأكل المزيد من الحشرات

المقالة القادمة

كيفية تطوير هيكل تسعير لمنتجك