كيف ينمو قطيفة للخضر


قطيفة ، (Amaranthus spp.) يعتبر في الأساس محصول حبوب بسبب البذور الصغيرة ذات النكهة التي ينتجها - إنه قريب قريب من الكينوا. لكن الإمكانات الإنتاجية للقطيفة تمتد إلى ما هو أبعد من الحبوب التي تحملها. هذا النبات القديم مغطى بأوراق الشجر الصالحة للأكل والمغذية بنكهة تشبه السبانخ.

يمكن حصاد نبات الأمارانث في سن صغيرة وإضافته إلى مزيج السلطة والسندويشات ، في حين أن الأوراق الكبيرة والبراعم مثالية للطبخ بالبخار أو التحمير أو القلي. يمكنك استخدام قطيفة في أي وصفة تتطلب السبانخ. لزراعة هذه الخضر الجميلة والمغذية ، اتبع هذه الخطوات البسيطة.

التحضير للنبات
حدد موقعًا يتلقى ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من أشعة الشمس الكاملة.

قم بتعديل التربة بالسماد أو روث الحصان أو البقر. نظرًا لأن القطيفة المزروعة كخضرة تتطلب المزيد من النيتروجين أكثر من القطيفة المزروعة كحبوب ، يمكنك أيضًا إضافة حفنة قليلة من دقيق الدم أو وجبة بذور القطن إلى منطقة الزراعة كمصدر طبيعي للنيتروجين ، ولكن لا تفرط في ذلك ، مثل الكثير من النيتروجين يمكن أن يسبب نموًا رقيقًا ومرنًا.

شراء بذور مجموعة متنوعة من قطيفة تم تربيتها خصيصًا لإنتاج الخضر. تشمل المفضلة بورجوندي مع براعم حمراء رائعة ؛ كالالو الأخضر مع أوراق الشجر الخضراء الزاهية ؛ شريط الورقة الحمراء مع أوراق الشجر الحمراء والخضراء المتنوعة ؛ ثلاثية الألوان مع أوراق الشجر الحمراء ، بورجوندي والأخضر. و Tender Leaf ، وهو نوع قزم.

نظرًا لأن القطيفة تنبت بشكل أفضل في درجات حرارة التربة حوالي 68 درجة فهرنهايت ، فمن الأفضل الانتظار حتى منتصف إلى أواخر الربيع للزراعة. كما أن المحصول لا يتحمل الصقيع ، لذا انتظر حتى انتهاء خطر الصقيع.

مناولة البذور
بذور القطيفة صغيرة للغاية. عند البذر ، ضع في اعتبارك خلطها بالرمل الخشن للمساعدة في تفريقها بالتساوي. وزع البذور باعتدال عبر سطح فراش زراعي محرث ناعماً وخلعها برفق. ليست هناك حاجة للزراعة في صفوف أو خنادق ، حيث سيتم حصاد الخضر قبل أن تصل النباتات إلى مرحلة النضج.

سقي البذور واستمر في إمدادها بشبر واحد من الماء أسبوعيًا خلال أوقات الجفاف. على الرغم من أن القطيفة تتحمل الجفاف إلى حد ما ، إلا أن مستويات الرطوبة تؤدي إلى إنتاج أفضل.

حصاد
تنبت البذور خلال سبعة إلى 14 يومًا. يمكن حصاد البراعم الصغيرة مع أول زوج من الأوراق الحقيقية بعد بضعة أيام واستخدامها كخضروات دقيقة. ولكن لزيادة الإنتاج ، اسمح للنباتات بالوصول إلى ارتفاع يتراوح من قدم إلى قدمين قبل الحصاد.

لحصد خضار القطيفة الصغيرة ، قم بقطع النبات بأكمله على بعد بضع بوصات من مستوى الأرض. غالبًا ما يعاد إنبات النبات وينتج محصولًا ثانيًا وحتى ثالثًا من الخضر. قطيفة هي محصول يتحمل الحرارة ، لذلك باستخدام هذه الطريقة ، من الممكن الحصول على خضروات طازجة طوال الصيف. إذا نمت النباتات بشكل أسرع مما يمكن استخدام البراعم ، فيمكنك السماح للبعض بالاستمرار في النمو والزهور. يمكنك أيضًا حصاد السيقان من هذه النباتات الأكثر نضجًا ، لكن يجب أن يتم طهي الأوراق جيدًا ويجب تقشير السيقان. البراعم الصغيرة أكثر رقة.

للحفاظ على قطيفة طازجة حتى استخدامها في المطبخ أو لبيع خضار قطيفة طازجة في السوق ، اجمع السيقان المقطوعة في عناقيد وقم بتخزينها في حاويات عمودية مملوءة بشبر أو اثنين من الماء. ستبقى البراعم طازجة لمدة خمسة إلى سبعة أيام ، إذا تم رش أوراق الشجر أحيانًا بالماء لمنعها من الجفاف. تقدم الجرار الزجاجية شاشات رائعة في السوق ، وستساعد اللافتات العملاء على فهم كيفية استخدام الخضر اللذيذة في مطبخهم. من المؤكد أن تقديم الوصفات سيساعد أيضًا.

المحاصيل المستقبلية
تنتج نباتات القطيفة الناضجة أبراجًا جميلة أو شلالات من الزهور ، واعتمادًا على التنوع ، قد يصل ارتفاعها من 5 إلى 6 أقدام. اسمح لبعض النباتات بالزهور كل عام. سوف يسقطون البذور وسيستمر محصول القطيفة في الموسم التالي. كن حذرًا ، حيث يمكن للنبات الواحد أن ينتج ما يصل إلى 100000 بذرة! قم بترقيق رؤوس الزهور بشكل انتقائي قبل سقوط البذور لمنع عدد هائل من الشتلات في الربيع التالي.

احصل على مزيد من المساعدة في البستنة من موقعنا:

  • 3 حبات خالية من الغلوتين لإضافتها إلى مطبخك وحديقتك
  • 9 أمراض تقتل الباذنجان
  • 5 أبناء عمومة جزر لتنمو في حديقتك
  • 9 نصائح للتربة لنمو الهليون بشكل أفضل
  • 4 أعشاب ليست في سوق المزارعين (وعليك بيعها)

عن المؤلف: البستنة جيسيكا واليزر هي مؤلفة جذب الحشرات المفيدة إلى حديقتك: نهج طبيعي لمكافحة الآفات (Timber Press ، 2013) ومضيف مشارك في برنامج إذاعي الحدائق الأعلى تقييمًا في بيتسبرغ ، The Organic Gardeners ، على راديو KDKA. تعرف على المزيد من النصائح المفيدة حول البستنة في مدونتها ، "الأوساخ على البستنة".

الكلمات الدلالية حديقة، خضر، تنمو


شاهد الفيديو: زراعة شجرة البرتقال من البذور


المقال السابق

حظائر تربية الخنازير

المقالة القادمة

كيفية صنع بيض الكابريزي