دجاج ساسكس


الصورة: cskk / Flickr

استعمال: ساسكس هو سلالة دجاج تراثية مزدوجة الغرض. يعتبر الدجاج منتج ممتاز للبيض الكبير ذو اللون الكريمي أو البني الفاتح الذي يضعه خلال أشهر الشتاء الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي عبارة عن دجاج لحمي يسمن بسهولة ، ولحمها الطري والعصاري لا يعلى عليه.

التاريخ: تاريخ سلالة دجاج ساسكس غير واضح. يعتقد بعض مؤرخي الدواجن أن أسلاف السلالة كانت مماثلة لسلالة دوركينغ وأن تاريخ ساسكس يرجع إلى الاحتلال الروماني لبريطانيا. ما هو مؤكد هو أنه تم تطويره بالكامل وكان موجودًا في المقاطعات الإنجليزية في ساسكس وكينت وساري بحلول منتصف القرن التاسع عشر. كان الطهاة البريطانيون يعتبرون ساسكس ذات مرة طائر المائدة المثالي. وصلت السلالة إلى أمريكا حوالي عام 1912 ، وجمعية الدواجن الأمريكية معيار الإتقان تم التعرف على أصناف Speckled and Red في عام 1914. في عام 1929 ، تمت إضافة مجموعة متنوعة ذات جسم أبيض وذيل أسود ونصائح أجنحة.

التشكل: ساسكس هو سلالة دجاج رشيقة ذات جسم مستطيل عميق. طويل ، ظهر واسع والذيل بزاوية 45 درجة من جسمه. تزن الديكة القياسية في ساسكس حوالي 9 أرطال وتزن الدجاجة 7 أرطال. تزن ديوك البانتام 36 أوقية والدجاج تزن 32 أوقية. بالإضافة إلى الأصناف المعترف بها من قبل APA ، تأتي السلالة في مجموعة من الألوان الجذابة ، بما في ذلك التتويج (بجسم أبيض وذيل أزرق لافندر ونصائح الجناح) ، بوف ، أبيض وفضي.

اعتبارات / ملاحظات خاصة: ساسكس عبارة عن دجاجة صغيرة ممتازة وشاملة. إنها تتحمل حصرًا جيدًا ولكنها أيضًا علف متفوق ومثالية لظروف النطاق الحر. هم يقظون ونشطون ولكن طيعة بشكل غير عادي وفضوليين وودودين. الدجاجات تتغذى وهي أمهات ممتازة. تم إدراج سلالة دجاج ساسكس في قائمة أولويات الحفاظ على سلالات الماشية الأمريكية.


شاهد الفيديو: The Sussex Chicken laying an Egg


المقال السابق

ماريلاند تكرم ممارسات الحفاظ على المزارع

المقالة القادمة

مغامرات المعرض التجاري