كعك البطاطا الحلوة والجزر الأبيض



قدمي هذه الكعك الشبيه بالهاش البني كطبق جانبي مع اللحوم المشوية ؛ مع القليل من القشدة الحامضة الممزوجة بالفجل من أجل المقبلات ؛ أو مغطاة بمزيج من سمك السلمون المرقط المدخن أو السلمون والمايونيز بالليمون ومكعبات الكرفس لتناول طعام الغداء.

مكونات


  • 1/4 باوند من البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة
  • 1/2 رطل من الجزر الأبيض
  • 2 كوب ماء مثلج
  • 2 بيض
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة. زنجبيل طازج مفروم ناعم
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح

تجهيز
قشر البطاطا الحلوة والجزر الأبيض وأزل البقع الخشبية من الجزر الأبيض إذا لزم الأمر. باستخدام الثقوب الكبيرة في المبشرة ، اقطع الجزر الأبيض والبطاطا الحلوة. ضعه في وعاء واسكب الماء فوقه. يُنقع لمدة 20 دقيقة ، ثم يصفى الماء.

استخدم يديك لعصر الماء من الخضروات المقطعة ، ثم قم بالتربيت والضغط بالمناشف الورقية. أضف البيض والدقيق والزنجبيل. يقلب حتى يتجانس.

صب الزيت النباتي في مقلاة من الحديد الزهر إلى مستوى 1/4 بوصة. سخني المقلاة على نار عالية حتى يصدر الزيت أزيزًا عند وضع ملعقة صغيرة من خليط الخضار للاختبار.

تُسكب أو تُسكب مزيج الخضار في مقياس 1/3 كوب. اقلب المزيج إلى الزيت الساخن واستخدم ملعقة مسطحة لتسطيح الخليط في كعكة بعرض 3 بوصات تقريبًا. كرر ذلك لملء المقلاة ، ولكن ليس حشدها. رش كل كعكة بالملح. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. صفي مناديل ورقية.

يصنع 8 كعكات.

الكلمات الدلالية الجزر الأبيض، وصفة، بطاطا حلوة


شاهد الفيديو: وصفة الجزر و البطاطا الحلوة المهروسة - Recipe - Carrot u0026 sweet potato puree


المقال السابق

حظائر تربية الخنازير

المقالة القادمة

كيفية صنع بيض الكابريزي