هل يجب أن تغتنم فرصة في سوق مزارعين جديدة تمامًا؟


الصورة: جيما بيلينجز

على مدى السنوات العشر الماضية أو نحو ذلك ، برزت أسواق المزارعين بمعدل مثير للإعجاب إلى حد ما ، حيث ارتفعت بنسبة 76 في المائة بين عامي 2008 و 2014 فقط. أحد آثار ذلك هو أن العديد من المزارعين ، الجدد والقدامى ، اضطروا إلى اتخاذ قرار صعب: هل تذهب مع السوق الجديد أو البنك في السوق القائمة؟

كلاهما له إيجابيات وسلبيات ، وسيكون وضع كل شخص مختلفًا. إذا كنت تعتمد بشدة على مبيعات سوق المزارعين للحصول على دخل زراعي ، فلا يمكن اتخاذ هذا القرار بسهولة.


الموقع الموقع الموقع

القليل من الأشياء أكثر أهمية في تجارة التجزئة من مكان وجود متجرك ، وهذه القاعدة نفسها تنطبق على أسواق المزارعين. إذا بدأ سوق جديد في منطقة بعيدة عن المسار المطروق ، فكن حذرًا. حتى لو كان هذا هو السوق الوحيد في المدينة ، فكر بجدية في مدى وصول العملاء إلى السوق. هناك استثناءات لكل قاعدة بالطبع ، ولكن إذا لم يكن السوق الجديد في مكان يمكن رؤيته من طريق رئيسي ، فسيتعين على الناس الخروج من طريقهم لزيارته وقد ينسونه قريبًا. يجب أن يجذب السوق العملاء المنتظمين بالإضافة إلى المارة - فالموقع له علاقة كبيرة بالحفاظ على ذلك. إذا كان السوق الجديد مناسبًا ويقع بالقرب من الأنشطة التجارية الأخرى والطرق المزدحمة ، فإنه يستحق التفكير.

زملاء البائعين

إذا كان بإمكانك الحصول على قائمة كاملة بالموردين المتورطين في السوق الجديدة ، فقد تتمكن من تحديد ما إذا كان هناك مكان مناسب يمكنك ملؤه وما إذا كان هناك عدد كافٍ من البائعين لجعل المساحة مشغولة. إذا كان مكان السوق كبيرًا وبه عدد قليل من البائعين ، فقد يؤدي الافتقار إلى الأجواء إلى إبعاد العملاء بسهولة. عامل مهم آخر هو عدد المزارعين CSA. يقوم هؤلاء المزارعون بإحضار العملاء إلى السوق أسبوعًا بعد أسبوع أو مطر أو مشمس. كما أن وجود بائعي أطعمة ساخنة وقهوة جيدين لا يضر أيضًا.

إدارة السوق

من أول الأشياء التي سيفعلها السوق الجديد هو تعيين مدير. سيكون من مصلحتك أن تتصل بهذا الشخص وتطلب مقابلته إن أمكن. تناول القهوة وتعرّف على ما يحلو لهم. يمكن للمدير المدفوع أن يجعل أي سوق للمزارعين في أي مكان جيدًا ، ولكن المدير السيئ يمكن أن يخفض التجربة. إن التعرف على الشخص الذي سيكون مسؤولاً عن دخلك لهذا الموسم ليس فكرة سيئة أبدًا.

رسوم وقواعد سوق المزارعين

قم بمراجعة قواعد السوق بدقة ، والتي يمكنك أن تجدها عادة مرتبطة بتطبيق السوق. أجد أن هذه المستندات غالبًا ما تكون صريحة بشكل مرهق ، لذلك لا تحكم عليها من خلال اللغة بقدر ما تحدد ما إذا كانت تفي بالمعايير الخاصة بك. إذا سمح السوق بإعادة بيع المنتجات ، فقد يكون ذلك بمثابة علامة حمراء. سيكون من الصعب التنافس مع الأشخاص الذين يشترون المنتجات التقليدية الرخيصة ويبيعونها في الكشك أسفل الممر منك. يمكن أن تشمل العلامات الحمراء الأخرى رسوم السوق إذا كانت باهظة وساعات السوق وتواريخ بدء الموسم وانتهائه. في بعض الأحيان تكون هذه العناصر مرنة ، ولكن يجدر التفكير في كيفية مطابقتها لأهداف مزرعتك.

موقف سيارات

أخيرًا وليس آخرًا ، لا تريد أن تكون في سوق لا يستطيع العملاء الوصول إليه. يمكن أن تتسبب مواقف السيارات ، خاصة في المدن الكبرى ، في حدوث العديد من المشكلات للعملاء. وإذا كنت ترغب في الحفاظ على ولاء العملاء أسبوعًا بعد أسبوع ، فيجب أن يكون هناك مساحة كبيرة لهم لركن سيارتها. إذا كان هناك الكثير من المتاعب ، فسيكون من الصعب إقناعهم بالاستمرار في العودة.


شاهد الفيديو: احصل على شهادة لغة إنجليزية معترف بها عالميا مجانا


المقال السابق

حماية الماشية الخاصة بك من الحيوانات المفترسة

المقالة القادمة

إنفوجرافيك: ما هي وجبات الدجاج الآمنة؟