صلصة طماطم كاري




مجاملة iStockphoto / Thinkstock

طعم هذه الوصفة لذيذ فوق الدجاج أو السمك أو الخضار المشكلة.

المحصول: 4 حصص

مكونات

  • 4 T. زيت جوز الهند
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 16 طماطم برقوق أو روما مقطعة
  • 4 ت.زنجبيل طازج مقشر ومفروم
  • 1 تيرا سكر بني
  • 2 T. مسحوق الكاري
  • 2 ت.كركم
  • 2 ملعقة صغيرة. كمون
  • رشة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المسحوق
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون

تجهيز
في قدر كبير ، سخني زيت جوز الهند واطهي البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين حتى ينضج ؛ لا تدعها تصبح بنية اللون. أضيفي الطماطم والزنجبيل والسكر البني ومسحوق الكاري والكركم والكمون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ؛ يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يُضاف حليب جوز الهند والكزبرة وعصير الليمون ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

بوريه الصلصة في الخلاط ، مع ترك بعض القطع للقوام حسب الرغبة.

مقتطفات من طماطم لذيذة، وهي جزء من Popular Gardening Series ، بإذن من ناشرها BowTie، Inc. Purchase طماطم لذيذة هنا.

الكلمات الدلالية كاري، وصفة، وصفات، طماطم لذيذة، طماطم، صلصة طماطم، طماطم


شاهد الفيديو: احلى دجاج بالكارى اطيب اكله واسهل تحضير Red Curry Chicken


المقال السابق

كيفية طهي جنوكتشي بالثوم والسبانخ

المقالة القادمة

الوصفة: عيد الحب قلوب السكر البني