علم عملاء سوق المزارعين لديك بالطهي


الصورة: iStock / Thinkstock

تعلمت في وقت مبكر من مسيرتي الزراعية أن الأشخاص الذين يرغبون حقًا في دعم وتناول الطعام المحلي لا يعرفون دائمًا كيفية تحضيره. ولأننا ندير CSA ، حيث يتم تقديم خضروات جديدة ومختلفة كل أسبوع ، أصبح من الواضح أننا إذا لم نساعدهم على التعلم ، فسوف نفقد العملاء.

يكره الناس التبذير ، لذلك إذا لم يتمكنوا من إيجاد طرق لاستخدام الطعام الذي تحضره إليهم بسهولة ، فقد يقررون أن CSA ليست لهم ولن يشتركوا في العام التالي. كوننا مزارعين مشغولين ، كان علينا التفكير في طرق بسيطة لتقديم نصائح الطبخ التي لا تضيف الكثير من العمل ، وفي بعض الحالات ، حتى القيمة المضافة لمنتجنا. تعد القدرة على الطهي أمرًا مثيرًا ومحفزًا ، ويقدر العملاء أي جهد تبذله لمساعدتهم على معرفة كيفية استخدام منتجاتك لأنها تمنحهم المهارات التي ستدوم معهم مدى الحياة. لا تعرف كيف تطبخ جيدًا بنفسك؟ لا تقلق ، لديّ نصائح لذلك أيضًا. فلنبدأ من هناك.


نتعلم معا

إذا كنت لا تعرف الكثير عن الطهي ، فلا تقلق. خذ بضع دقائق كل يوم لتتعلم قليلاً عن تحضير المنتج الذي تبيعه. إذا كنت من منتجي لحوم البقر ، شاهد بعض مقاطع الفيديو حول كيفية إنشاء طبق مثالي ، على سبيل المثال. إذا كنت منتجًا للخضروات ، فابحث عن بعض الوصفات التي تتضمن شيئًا تزرعه. ثم - وهذا هو الشيء المهم - شارك مقاطع الفيديو أو المقالات أو الوصفات على وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك أو أرسلها بالبريد الإلكتروني إلى قائمة بريدك الإلكتروني. يبدو هذا صغيراً ، لكن ما تفعله هو جعل تعليمك يدفع مقابل نفسه من خلال تثقيف عملائك في نفس الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يمنحك علفًا لوسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك ، مما يساعد في الحفاظ على مشاركة الأشخاص.

تقديم وصفات ونصائح التخزين

كل أسبوع من CSA لدينا ، نقدم رسالة إخبارية مع صندوق الخضار. في هذه الرسالة معلومات حول ما حدث في ذلك الأسبوع في المزرعة ، وقائمة بالمحاصيل مع نصائح حول كيفية تخزين كل منها ، ووصفة تحتوي على الأقل على عدد قليل من المكونات في حصة ذلك الأسبوع. هدفنا هو الوصول إلى النقطة حيث يمكننا تضمين كل مكون في تلك الوصفة. أيضًا ، فإن توجيه الأشخاص حول كيفية تخزين منتجك والتعامل معه بشكل صحيح سيمنعهم من إهداره أو إتلافه. تريدهم أن يشعروا أن منتجك يستحق الاستثمار ، ولكن مجرد بيع منتج جيد قد لا يكون دائمًا كافيًا.

أعمل أفلام

أصبح إنتاج مقاطع الفيديو المنزلية أسهل من أي وقت مضى هذه الأيام بفضل أشياء مثل YouTube و Facebook Live و Instagram Stories. لا تتطلب هذه المنافذ مقاطع فيديو تم تصويرها وتحريرها ببراعة ، ويمكن نشرها في دقائق معدودة فقط. لتوفير الوقت ، تخطئ في جانب العيش والصراحة لجعل العملية فعالة. في الواقع ، لا تعدلها. اجعلها سريعة ومرتجلة ، ولكن اجعلها ممتعة. يمكن أن تكون مقاطع الفيديو التي تنتجها لأطباق قمت بإعدادها ، ونصائح طبخ لديك أو عثرت عليها ، وأي شيء يربط عملائك بطعامهم. الهدف ليس فقط جعلهم يستثمرون فيك وفي مزرعتك ، ولكن تعليمهم القليل عن الطعام الذي يشترونه وكيفية استخدامه.

فئات المضيف

إذا كنت طباخًا موهوبًا ، أو يمكنك تعيين واحد لمساعدتك ، ففكر في استضافة بعض دروس الطبخ في المزرعة. قد يتطلب هذا مطبخًا تجاريًا في بعض المناطق ، ولكن قد يكون من المفيد الاستثمار في واحد في نهاية المطاف ، لأنه قد يكون مصدر دخل جيد. في الواقع ، تعتبر دروس الطهي حدثًا يمكنك دفع رسوم مقابل الحصول عليه ويمكن أن تجلب مبلغًا لا بأس به من المال أثناء تعليم عملائك كيفية استخدام الطعام الذي تبيعه ، والذي بدوره قد يزيد من الاحتفاظ بالعملاء.

في أي وقت يمكنك فيه كسب المال عن طريق زيادة قيمة منتجك ، فهو مشروع ناجح. وإذا تعلم المزيد من الناس الطبخ منه ، فسيكون ذلك أفضل.


شاهد الفيديو: كورس الربح من الانترنت - البيع على سوق دوت كوم #الربحمنالانترنت


المقال السابق

تفريغ مزرعة جديدة

المقالة القادمة

وصفة: سالاد ليونيز