عيد الشكر درس التاريخ




الصورة من قبل راشيل بروجر
وفقًا للسجلات التاريخية ، تم تقديم الديوك الرومية جنبًا إلى جنب مع الأسماك والغزلان والطيور المائية في أول وليمة عيد الشكر.

الخميس هو عيد الشكر. يبي!

أردنا أنا وعوزي معرفة المزيد عن معنى عيد الشكر ، لذلك بحثنا أنا وعزي على الإنترنت. وهو يحيي ذكرى مهرجان الحصاد الذي أقيم في مكان يسمى بليموث كولوني 1621 ، واحتفل به 53 شخصًا ، يُدعى الحجاج ، وأعضاء قبيلة الأمريكيين الأصليين وامبانواغ.

جاء معظم الناس في مستعمرة بليموث إلى العالم الجديد هربًا من الاضطهاد الديني. بعد الاستقرار في إنجلترا وهولندا دون جدوى ، اشتروا إذنًا من شركة London Virginia للاستقرار عند مصب نهر هدسون على الأرض التي مسحها الكابتن جون سميث. في 15 أغسطس 1620 ، صعد 90 شخصًا على متن سفينة تسمى Mayflower ، وصعد 30 شخصًا إلى سفينة أخرى تسمى Speedwell. تسربت سبيدويل واضطررت للعودة إلى الميناء مرتين قبل اعتبارها غير صالحة للإبحار.

لذلك غادرت السفينة ماي فلاور التي يبلغ طولها 100 قدم مدينة بلايموث بإنجلترا في 6 سبتمبر 1620 ، وعلى متنها 120 راكبًا و 30 من أفراد الطاقم ومؤنهم وكلابين. نعلم ذلك لأن بعض الحجاج كانوا يحتفظون بالمجلات والسجلات. لم يذكرهم أحد ، ولكن ربما كان هناك أيضًا دجاج وربما خنازير وماعز على متنها ، لكن بقية مواشي الحجاج جاءت في رحلات لاحقة.

رست سفينة Mayflower في مرفأ بروفينستاون في 11 نوفمبر 1620 ، بعد مرور شهرين عبر المحيط الأطلسي. ولد أول طفل حاج في العالم الجديد ، Peregrine White ، على متن سفينة Mayflower بعد أسبوع. أبحروا في النهاية إلى ميناء بليموث ، على شاطئ ماساتشوستس الآن ، ووصلوا في 17 ديسمبر 1620.

كان على الأشخاص الذين كانوا على متن السفينة ماي فلاور إحضار طعامهم في الرحلة. أعطى الكابتن جون سميث لكل عائلة قائمة. من بين العناصر كان هناك طعام كافٍ لرجل واحد (نفترض أن ذلك يعني النساء أيضًا) ليبقى عامًا كاملاً:

  • البيرة (هذا ما يشربه معظم الناس لأن الماء يعتبر غير آمن)
  • حوالي 2 برميل قمح (يحتوي البرميل على 36 جالونًا)
  • 1/2 برميل بازلاء
  • 1/2 برميل شوفان
  • 2 جالون خل
  • 1 جالون أكوا فيتاي (نبيذ قوي مصنوع من تقطير البيرة أو النبيذ)
  • 1 جالون زيت سلطة
  • لحم خنزير مقدد
  • جبنه
  • السكر
  • التوابل
  • فاكهة

كما أحضروا أسلحة نارية ومسحوق وملابس وأواني طبخ وأقمشة لصنع الفراش على متن السفينة وبعد وصولهم إلى مستعمرة بليموث وبذور لزراعة الحدائق وحتى أغراض شخصية مثل مهد الأطفال في المستقبل.

توفي خمسة وأربعون حاجًا من المرض والتعرض والمجاعة في أول شتاء قاسٍ في مستعمرة بليموث. من بين 18 امرأة أبحرن على متن السفينة ماي فلاور ، لم يتبق سوى أربع نساء على قيد الحياة للاحتفال بأول عيد شكر.

خلال الصيف الأول للحجاج في المستعمرة ، علمهم شعب وامبانواغ زراعة المحاصيل المحلية مثل القرع والقرع والذرة الهندية. لقد قاموا بزراعة المحاصيل في حقول واسعة ومفتوحة قاموا بتطهيرها وكان لكل أسرة حديقة مطبخ أيضًا.

وصلت ثلاث بقرات إلى المستعمرة على متن السفينة الشراعية آن في عام 1623 ، وهو نفس العام الذي زار فيه إيمانويل ألثام بليموث وأبلغ عن رؤية ستة ماعز و 50 خنزيرًا والعديد من الدجاج. جاء المزيد من الماشية على متن نهر جاكوب عام 1627. وبحلول مايو 1627 ، كان هناك 16 رأسًا من الماشية وما لا يقل عن 22 ماعزًا في مستعمرة بليموث. في يناير 1628 ، استبدل مايلز ستانديش حصتين من نعجة حملان بحصتين من بقرة ، لذلك كان هناك عدد قليل من الأغنام.

كما كان الرجال يصطادون الطرائد ويجمعون الأسماك والمحار من جميع الأنواع ، لذلك كان هناك الكثير من الطعام بعد ذلك الشتاء السيئ الأول. وفقًا للسجلات الباقية ، احتفل الحجاج وضيوفهم في وامبانواغ بخمسة غزلان والعديد من الديوك الرومية والطيور المائية وسمك القد والباس في مهرجان الحصاد الأول ، جنبًا إلى جنب مع القمح والذرة الهندية والشعير والبازلاء. كما أنهم ربما تناولوا العشاء على البطلينوس وبلح البحر وجراد البحر وثعبان البحر والجوز والجوز والكستناء والقرع والفول. وكانوا شاكرين جدًا للطعام الذي احتفلوا به لمدة ثلاثة أيام كاملة.


شاهد الفيديو: التسامح الديني في أمريكا. قصة عيد الشكر


المقال السابق

كيفية طهي جنوكتشي بالثوم والسبانخ

المقالة القادمة

الوصفة: عيد الحب قلوب السكر البني