قائمة العشرات القذرة تحصل على تحديث


الصورة: كريستينا / فليكر

إذا كانت دزينة الخباز هي 13 ، فإن العشرات القذرة هي 15. أصدرت مجموعة العمل البيئي غير الربحية قائمة Dirty Dozen لهذا العام مع 15 فاكهة وخضروات وجدت أنها الأكثر تلوثًا بالمبيدات الحشرية. أعلنت EWG أيضًا عن Clean Fifteen وتقريرها الكامل عن The Shopper’s Guide to Pesticides in Produce ، والذي تنشره منذ عام 2004.

بالنسبة للمستهلكين ، تساعد قوائم EWG في تشكيل ميزانيات التسوق للمنتجات العضوية - الإنفاق على المنتجات العضوية للفواكه والخضروات التي تم رشها بكثافة ، إذا لم يكن بإمكانك استخدام المنتجات العضوية بالكامل. بالنسبة للمزارعين ، تعطي القوائم نظرة ثاقبة على المنتجات التي قد يكون من الصعب زراعتها بشكل عضوي وأيضًا المنتجات التي سيتم البحث عنها أكثر من خلال ملصق عضوي.

تقوم EWG بإثبات أهمية تناول الفواكه والخضروات - حتى المزروعة تقليديًا عند الضرورة - على تناول الأطعمة المصنعة المملوءة بالسكر والمواد المضافة. كما أنه يشجع المستهلكين على غسل فواكههم وخضرواتهم قبل تقطيعها أو طهيها أو تناولها ، لأنك لا تعرف حقًا ما الذي تحتوي عليه قبل إدخالها إلى مطبخك.

عشرات القذرة

يسرد Dirty Dozen الفواكه والخضروات الملوثة بمبيدات الآفات المتعددة والتي تحتوي على تركيزات أعلى من المبيدات. تهيمن الفاكهة على أكبر قائمة استخدامات كيميائية لهذا العام: الفراولة والتفاح والنكتارين والخوخ هي المسببين الأربعة الأوائل ، ويتبعها العنب والكرز.

"تقريبا جميع عينات الفراولة - 98 في المائة - التي تم اختبارها من قبل المسؤولين الفيدراليين كانت تحتوي على بقايا مبيدات حشرية يمكن اكتشافها. أربعون في المائة بها بقايا 10 أو أكثر من مبيدات الآفات ، وبعضها بها بقايا 17 مبيدًا مختلفًا ، وفقًا لمجموعة EWG. أيضًا ، أكثر من 98 في المائة من الخوخ والنكتارين والتفاح أثبتت أنها إيجابية لبقايا مبيد حشري واحد على الأقل. تشير المنظمة إلى أنه لم يتم إثبات أن جميع المواد الكيميائية التي تم الكشف عنها تشكل خطراً على صحتنا ، لكن البعض الآخر مرتبط بمشاكل صحية مروعة ، بما في ذلك السرطان ، والأضرار الإنجابية والنمائية ، واضطراب الهرمونات ، والمشاكل العصبية.

الخضار في قائمة Dirty Dozen هي الكرفس ، والسبانخ ، والطماطم ، والطماطم الكرزية ، والفلفل الحار والفلفل الحار ، والخيار ، واللفت ، والكرنب. على الرغم من عدم وجود البطاطس في القائمة ، وجدت EWG أن متوسط ​​البطاطس تحتوي على مبيدات حشرية من حيث الوزن أكثر من أي منتج آخر.

تنظيف خمسة عشر

على الجانب الآخر من طيف الزراعة القائمة على المواد الكيميائية ، تعرض قائمة EWG's Clean Fifteen المنتجات التي أظهرت أقل من أربعة أنواع من بقايا المبيدات. يقول EWG إن الأفوكادو في قمة Clean Fifteen ، لأن أقل من 1 في المائة من جميع الأفوكادو المختبرة أظهر أي مبيدات حشرية. ينضم إلى الأفوكادو الذرة الحلوة والأناناس والملفوف والبازلاء الحلوة (المجمدة) والبصل والهليون والمانجو والبابايا والكيوي والباذنجان والند والجريب فروت والشمام والقرنبيط.

تشير EWG إلى أن الذرة الحلوة والبابايا يمكن زراعتها من بذور معدلة وراثيًا ، لذلك إذا لم يكن استخدام المواد الكيميائية هو السبب الوحيد لك لتصبح عضويًا ، فقد تختار شراء هذه العناصر العضوية أيضًا.

دليل المتسوق لمبيدات الآفات في الإنتاج

للوصول إلى Dirty Dozen and Clean Fifteen ، تجمع EWG أكبر دليل للمتسوقين لمبيدات الآفات في الإنتاج من خلال تصنيف تلوث مبيدات الآفات بـ 48 نوعًا من الفواكه والخضروات الشائعة. يفحص أكثر من 35200 عينة تم اختبارها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء. أفادت EWG أنه تم العثور على 146 مبيدًا مختلفًا في عينات الفاكهة والخضروات ، وظلت بعض هذه المواد الكيميائية على المنتج بعد الغسيل والتقشير.

يوجد هنا ملخص دليل المتسوق ، ويمكنك قراءة الترتيب الكامل لـ 48 نوعًا من الفواكه والخضروات - من معظم الفواكه المحملة بالمواد الكيميائية إلى الأقل - هنا.

لا يحب الجميع EWG

بالطبع ، هناك جانبان لكل قصة. بصفتي مدافعًا عن الحياة المستدامة ومزارعًا عضويًا ، فإنني أقدر تصنيفات منتجات EWG. (لديهم أدلة للمستهلكين للمأكولات البحرية والأطعمة المصنعة والعناية بالبشرة والمزيد أيضًا.) أتفق مع EWG عندما يقولون إنه لا يوجد اختبار كافٍ لتأثيرات المواد الكيميائية على صحة الإنسان والبيئة لمعرفة مقدار الضرر الذي نحدثه حقًا عن طريق تقليب كل هذه المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والمكونات الاصطناعية في جميع أنحاء أنفسنا وعلى الأرض ، لذلك أتجنبها عندما يكون ذلك ممكنًا.

الأمر متروك للمستهلكين ليقرروا ما يريدون تصديقه. لذلك إذا كنت تبحث عن موقف مناهض لـ EWG ، فإن مركز البحث والتعليم التنظيمي يقدم مراجعة حقائق الناشط. ويشير إلى EWG باسم "مجموعة القلق البيئي" ، داعيًا حملات المنظمة التي تجذب الانتباه إلى الرصاص في أحمر الشفاه ، وروابط التطعيم والتوحد ، ونوعية المياه ، والبارابين ، والفثالات ، و BPA ، واستخدام المبيدات ، والكائنات المعدلة وراثيًا والبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. أعتقد حقًا أن إرشادات EWG تستحق الاهتمام - على الرغم من أنها قد لا تكون مالحة مثل موقع "حقائق" للناشط.


شاهد الفيديو: شروط الواتساب الجديده! اذا لم توافق عليها سيتم حذف حسابك نهائيا


المقال السابق

فقدت ووجدت

المقالة القادمة

تيستيو